La Facultad de Ciencias y el Vicerrectorado de Estudiantes de la Universidad de Cádiz organizan hoy la I Jornada de Viticultura y Enología VITENUCA en el Campus de Puerto Real, con la colaboración de la Plataforma Tecnológica del Vino, el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, la Federación Española del Vino, el Consejo Social de la UCA, la Asociación Andaluza de Enólogos y el Instituto Universitario de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO). La vicerrectora de Estudiantes, Nuria Campos, junto al decano de la Facultad de Ciencias, Juan Carlos Hernández, el consejero del Consejo Social de la UCA, Juan Carlos Barroso, y el director General de la Federación Española del Vino, José Luis Benítez, han dado la bienvenida a las 140 personas inscritas en el salón de Actos del centro académico.
Un encuentro científico, con el fin de congregar en exposiciones y mesas de debate a diversos representantes del sector vitivinícola nacional, vinculados al ámbito internacional, y a investigadores y profesionales de la Enología.
En su primera edición, VITENUCA tiene como objetivos analizar el estado actual del sector vitivinícola español enfocado en los retos futuros, desde la perspectiva empresarial de la mano de los máximos portavoces de la Federación Española de Vino, la Asociación Andaluza de Enólogos, el Consejo Regulador del Marco de Jerez Xérès-Sherry y la Plataforma Tecnológica del Vino. Además, de definir el perfil del profesional, describiendo su evolución y salidas laborales y de congregar a estudiantes, empresarios y asociaciones e instituciones del sector.
