En un acto que ha contado con la presencia de la delegada del gobierno andaluz, Ana Cobo; la vicepresidenta de la Diputación, Pilar Parra; el alcalde del municipio, Carlos Hinojosa, entre otras autoridades, así como numerosos familiares y amigos, la empresa Productos José López SL ha celebrado este jueves, 22 de junio, su quincuagésimo aniversario en sus instalaciones de Carretera de Jaén.
El alcalde, Carlos Hinojosa, ha tenido palabras de reconocimiento a una empresa “querida por todos, que ha estado presente a lo largo de nuestras vidas; siempre es una buena noticia que una empresa cumpla años, y sea capaz de reunir a tres generaciones, y sobre todo innovando, modernizándose y apostando por nuevos productos, sobre todo en este momento de dificultad; un ejemplo para el empresariado de Alcalá”.
Por su parte, Ana Cobo ha señalado que “estamos hablando de una historia de éxito ya que, en España, el 80% de las empresas no sobreviven a la tercera generación; esto quiere decir que han sabido hacerlo bien, han sabido renovarse e invertir; desde la Junta de Andalucía queremos reconocer ese éxito y esa trayectoria, porque son las empresas las que generan el empleo; en Alcalá las cosas se han hecho bien, cuenta con un sector industrial y agroalimentario fuerte, y esto es una gran satisfacción”.
Pilar Parra destacaba que Productos José López es ejemplo para otras empresas de la provincia, porque han mostrado cuales son los elementos básicos para esta longevidad, entre los que están la capacidad de innovación, calidad, saber adaptarse al mercado, y vincular el producto a la tierra, saber venderse y situarse en las redes y avanzando hacia la internacionalización, ahora concretamente hacia el Reino Unido, a todo lo cual hay que sumar la implicación social, formando parte de la sociedad alcalaína”.
Finalmente, en representación de la empresa, José David López, ha asegurado estar orgulloso de ser relevo de una empresa “que es como una familia”, al tiempo que ha mostrado su disposición para seguir trabajando por cumplir “otros 25 ó 50 años más”.
La empresa Productos José López SL como tal se constituye en 1989, cuando se decide formar una sociedad limitada de 4 socios, pero sus inicios se remontan al año 1967, cuando surge una churrería por aquel entonces ubicada en el Juego de Pelota. La idea la trae José López López de Madrid y pronto echa a andar el negocio en Alcalá, que experimenta años de gran éxito hasta los ochenta, cuando comienza a multiplicarse la competencia, lo cual también motiva a la empresa a mejorar y ampliar mercados, llevando sus productos a numerosos puntos de Andalucía. El salto en calidad dado en los últimos años es evidente. En palabras de José López Puerma, hijo del fundador “Últimamente, ya envasamos en atmósfera protectora y sin gluten, lo cual nos permite tener un producto con una durabilidad todavía mayor a la que teníamos y mantener las mismas propiedades en el producto. Aunque avance tanto la tecnología y la forma de freír, nosotros nos destacamos por lo artesanal y natural de nuestro producto. Cuidamos al mínimo detalle todo los pasos del proceso para poder llevar a nuestros clientes una patata de calidad, natural, artesanal y sin alérgenos. Pero lo más importante de todo para tener un buen producto de calidad y natural, es la materia prima. La materia prima (patata cruda, aceite y sal) debe ser de una calidad óptima, para poder mantener una calidad en nuestros productos y que nuestros clientes se sientan satisfechos”. Medio siglo de historia avala, sin duda, el hecho de que lo han conseguido.
