El volumen de negocio de las conservas andaluzas ha experimentado un crecimiento del ocho por ciento respecto a 2011, destacando el peso de la melva y la caballa en cuanto al total de los productos comercializados en la Comunidad Autónoma durante el pasado año
Entre los pasados días 25 de septiembre y 16 de octubre, Paradores ha ofrecido a sus clientes la posibilidad de votar a través de Internet al que considerasen "plato estrella"
El Consejo Regulador (CR) de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Caballa y Melva de Andalucía fue creado en abril de 2009 y aglutina a cuatro empresas y más de una decena de marcas en Ayamonte e Isla Cristina y en Tarifa
Aseguran tener constancia de que "no se trata de un hecho casual", sino que se hace de manera "totalmente intencionada", pudiendo capturar de esta forma en un solo día "del orden de cinco toneladas de melva"