Chucena viajó a la sierra para asistir a una matanza

Unos 170 chuceneros pudieron disfrutar a finales del pasado mes de un día de matanza tradicional.
El Ayuntamiento, por cuarto año, organizó esta visita a la finca Huerto Ramírez, una finca experimental de Diputación perteneciente al término municipal de El Almendro.
Los tres autobuses que transportaban a los vecinos en esta visita salieron de Chucena a las 10,30 de la mañana y pararon en San Bartolomé, donde los recibió el alcalde. Tras un pequeño descanso continuaron su viaje hasta llegar a la finca.
Allí, asistieron primero a la matanza del cerdo y posteriormente, disfrutaron de una comida en la que además de las diferentes carnes porcinas, los presentes pudieron disfruta de otros manjares. Así, el Ayuntamiento puso una caldereta y un vecino de la localidad, Manuel Pérez Rodríguez, preparó voluntariamente las asaduras y chicharrones. Al finalizar la matanza se repartió entre los presentes un trozo del tocino del cerdo recién sacrificado, por pareja.