El primer teniente de Alcalde, Antonio Saldaña, inaugura hoy jueves , a las 10,15 horas, en el Parque Científico Tecnológico Agroindustrial las jornadas ‘Descubre el aceite de oliva de Jerez’, que incluirá además una exposición y muestra de los aceites del Marco de Jerez. En la presentación de las jornadas estarán presentes también el delegado municipal de Impulso Económico, Francisco Cáliz, y la delegada municipal del Medio Rural, Susana Sánchez Toro.
Estas jornadas, que reúne a diversos productores de aceite de oliva de Jerez, tiene como objetivo potenciar la imagen de este producto genuino del Marco en estrecha colaboración con las empresas productoras, así como resaltar la tradición olivarera en la zona como producción importante en toda la cultura mediterránea.
La programación de las jornadas incluye, tras la presentación, una conferencia de la directora del Museo Arqueológico, Rosalía González, sobre la Historia del Aceite de Oliva de Jerez.
Posteriormente, sobre las 11 horas, está prevista una mesa redonda titulada ‘La originalidad de los aceites de oliva de Jerez’, moderada por el periodista gastronómico Pepe Monforte, en la que participarán los productores de Aceite, y que finalizará con un coloquio.
